• 団体名　#MMP（MOTEGI Seminar “MOCHI” Project）
• 代表者　政経学部 法律政治学科 4年 嶋村 理恵
• 参加メンバー人数　4名

• 実施スケジュール
• 実施内容・成果
• 反省点など
• 会計報告
• 報告書、レポート一覧

試行錯誤を行いました。
　モンゴル人は「餅」をはじめて食べる方がほとんどのため、食べやすいように試行錯誤しました。幾度となく餅つき実験を行い、うるち米を混ぜた伸びの少ない、喉に詰まりにくい「餅」を提供することにしました。そして「芽生さくらむらさき」を餅に混ぜることにより、栄養価向上を図りました。モンゴルではつきたての「餅」だけでなく、プロジェクトの趣旨である保存食としての餅を持参するため、乾燥餅を作成する実験も行いました。乾燥餅実験では、実際に餅を吊し水分量と温度を測り観察を行いました。その結果、カビが生える水分量や温度・湿度がわかり、モンゴルの環境では餅にカビが生えないことがわかりました。
　プロジェクト目標のひとつでもある日本の農業促進のため、地域連携にも力を入れました。群馬県農政部、JAはぐくみ群馬、そして上毛新聞にプロジェクトの概要をプレゼンし、意見交換会を行いました。
出発前にいただいた質問について
　学生チャレンジ企画でのプレゼンテーション時にいただいた質問については、即時に検討を開始し、回答をまとめ全てプロジェクトのパンフレットに記載をし、学友会の支部総会や紅陵祭等で展示・配布し説明しました。

協力いただいた方々
　現地での実演に向け、拓殖大学北海道短期大学の篠塚徹学長から、もち米「はくちょうもち」、北海道短期大学で収穫した「芽生さくらむらさき」をご提供いただきました。
　また、拓殖大学後援会会長の山﨑松惠氏のご紹介で、国会議員の上野宏史先生にお会いしました。上野宏史先生からは在日本モンゴル国日本大使館、ダンバダルジャー・バッチジャルガル大使閣下をご紹介いただき、表敬訪問を行いました。

モンゴル国での活動
　現地に到着し、首都ウランバートルから100㎞にあるアルフスト村の遊牧民の方々に餅つき実演し、試食、アンケート調査を行いました。つきたての餅はもちろん、乾燥させた長期保存用餅を油で揚げた餅の試食も行いました。用意したのは、塩・醤油・きな粉の3種類で、揚げ餅では醤油、つきたてのものはきな粉が人気でした。
　翌日は、日本語が話せる学生が多く在籍する現地の高校生の前で餅つき実演を行い、試食、アンケート調査を行いました。高校生からは、「餅に羊の肉を挟んで食べてみたい。」といった意見なども聞くことが出来ました。
　在モンゴル国日本大使館を表敬訪問した際には、プロジェクトの趣旨を説明し、今後の活動への意見をいただきました。
　モンゴル人は好奇心旺盛なため、馴染みのない食べ物も広まることがわかりました。その後、現地のテレビ取材を受け、メディアを通してモンゴル国に「餅」を宣伝してきました。
調査報告
　帰国後は現地での調査報告を学友会群馬支部総会、JAはぐくみ群馬にて行いました。実際に現地での反応やアンケート集計結果を報告し、今後の地域連携の可能性について意見をいただきました。

苦労した点
　モンゴルの出発の日までの限られた時間の中、様々な方へプロジェクトの協力をお願いするため、アポイントメントやスケジュール調整などに苦労しました。
　少ないメンバーの中、協力してタイトなスケジュールをこなすのは、大変でしたが、様々な方にお会いし、プレゼンが行えたのはとてもいい経験になりました。
実験での苦労
　厳しい冬を越すための長期保存食の提供がこのプロジェクトが掲げる最大の趣旨であり、ついた餅を保存させる為の実験には苦労しました。
　餅の乾燥実験では、ヒモで吊した餅の水分量や温度･湿度を毎日調べ、どのタイミングで乾燥するかの実験を行いました。その結果、なかなか水分が飛ばず、カビが生えてしまうという失敗で実験は終了しました。この経験からカビの発生条件を調べた結果、モンゴルの環境ではカビがほとんど生えない、という結果がわかりました。
現地での反省
　現地の移動、通訳はコーディネーターのダライ氏に協力いただきました。そのため、想定していたよりも学生主体の活動が少なかった、という反省点があります。また、タイトなスケジュールだったことも反省点のひとつです。
　今後は、モンゴル出発までのスケジュールや現地でのスケジュールを計画的にたてて、余裕を持って進めていければなと考えています。また、現地では学生主体の行動を増やして活動していきたいと考えています。
　今後は、餅の商品化の検討や地域経済の活性化、JICAとの連携を今後の活動方針として、茂木ゼミナールの後輩に託したいと思います。

• 実施企画書
• 学チャレ・レポート

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